蛋花南瓜粥

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-24 18:18:49

蛋花南瓜粥

材料:大米100克,鸡蛋1个,南瓜20克

调料:盐3克,芝麻油、葱花各适量

蛋花南瓜粥的做法

1、大米淘洗干净,用清水浸泡;南瓜去皮洗净,切小块。

2、锅置火上,注入清水,放入大米煮至七成熟。

3、放入南瓜煮至米粒开花,磕入鸡蛋,打散后稍煮,加盐、芝麻油调匀,撒上葱花即可。

蛋花南瓜粥的做法

营养功效:鸡蛋有滋阴润燥、补血养颜的功效:南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。此粥营养丰富,还可以缓解孕妇便秘症状。

煲粥特别提示:此粥不宜过量食用,否则会加重肾脏负担。

贮存大米的窍门

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煲汤网小提示

油菜和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。

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