瘦肉双瓜大米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-12 22:32:33
瘦肉双瓜大米粥
材料：大米150克，冬瓜、南瓜各75克，猪瘦肉50克，药料包1个（内装桃花20克），精盐2克，鸡汤300克。
瘦肉双瓜大米粥的做法
1．大米淘洗干净。冬瓜、南瓜均去皮、瓤，洗净，与猪瘦肉均切成丁。锅内放入清水、鸡汤，下入药料包、大米烧开。
2．下入猪肉丁搅匀，煮至六成熟，拣出药料包不用。
3．下入南瓜丁、冬瓜丁，加入精盐，煮至熟烂，出锅装碗即成。
特点：色泽美观，口感软烂，咸香鲜美，营养丰富。
煲粥特别提示：药料包入锅后，要用大火烧开，下入大米后，改用小火烧煮。
食材功效：桃花含有植物蛋白和游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹有很好效果。冬瓜富含维生素(B1、B2、C)等，是一种很好的美容食物，《食疗本草》日“欲得美白，可长食之”。南瓜富含维生素C和胡萝卜素，经常食用有助于淡化色斑，柔嫩肌肤。猪肉营养丰富．有补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤的功能。诸物与大米组合成粥，常食能改善皮肤血液循环，促进皮肤营养和氧供给，具有滋润肌肤，淡化色斑，增强皮肤弹性等功效。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
