冬虫夏草炖鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-07 16:23:45
冬虫夏草炖鸡
原料：冬虫夏草12条，鸡半只或1只，火腿25克，姜、绍酒少许。
冬虫夏草炖鸡的做法
1．将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块同时放入清水中用文火煲，放入绍酒煲2小时。
2．将冬虫夏草事先用水浸泡。
3．将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖隔水炖2小时就可饮美味的鸡汤了。
功效：治肾虚，房事不济。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
