萝卜丝鸡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-17 11:10:50
萝卜丝鸡蛋汤
原料：白萝卜250克，鸡蛋2只，蒜头2个，葱花1克，香油20克，精盐3克，味精1克，水淀粉少许，油适量。
萝卜丝鸡蛋汤的做法
把萝卜洗净擦成丝。蒜头拍碎切成末，用油爆香后倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟，再倒入蛋液，调味，下水淀粉勾薄芡，淋上香油，撤上葱花即成。
特点：清香可口。
干萝卜丝经太阳紫外线照射后，钙、铁、维生素Ｂ1、Ｂ2的含量相应增多。功效：具有利尿、消食、顺气、化痰、散瘀、解毒等多种功效。鉴别：选择有光泽、干松适当、有独特香味的为上品。注意：食用时不要在水中浸泡时间过久，应以浸泡15分钟为适宜。...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
