鹿头汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-13 10:37:37
鹿头汤
原料：鹿头1只，鹿蹄2只，荜茇5克，生姜3克，食盐、八角、小茴香、味精、胡椒、清水各适量。
鹿头汤的做法
1．将鹿头、鹿蹄除去毛杂，洗净；生姜洗净，用刀拍破。
2．将鹿头、鹿蹄放入砂锅内，加水适量，再放入荜茇、生姜、八角、小茴香，置武火上炖熬，烧开后，改文火熬熟。
3．将鹿头、鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗茶，再置汤中烧开，放入食盐、味精、胡椒调味即成。
功效：鹿头补脾和胃，壮阳益精，养肝补血，益智健脑；鹿蹄补血通乳；荜茇温中散寒；生姜温中散寒，和胃止呕。三者合用，共奏温补脾胃，补肝肾，补血益精之功效。
应用：适用于肝肾亏虚、精血不足所致的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症。
