萝卜牛尾煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-02 11:37:12
萝卜牛尾煲
材料：牛尾300克，白萝卜150克，胡萝卜100克
调料：花生油30克，葱、姜、味精、精盐各3克，胡椒粉2克
萝卜牛尾煲的做法
1、将牛尾洗净、切块、汆水，白萝卜，胡萝卜均洗净切滚刀块备用。
2、锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，倒入水，调入精盐、味精、胡椒粉，下入牛尾、白萝卜、胡萝卜煲至成熟即可。
此汤功效：保肝护肾
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
