绿豆芽鸡肝汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-03-12 22:46:13
此汤具有益肝、明目的功效。
绿豆芽鸡肝汤
材料:鸡肝150克,绿豆芽75克,圣女果50克
调味料:盐少许,味精2克,葱5克
绿豆芽鸡肝汤的做法
1、将鸡肝切片焯水,绿豆芽洗干净,圣女果洗净一分为二备用。
2、炒锅上火倒入油,将葱炒香,下入绿豆芽炒至断生,倒入水,下入鸡肝、圣女果,调入盐、味精,煲至熟即可。
适合人群:女性
养生功效:保肝护肾
煲汤小贴士:煮汤前应把鸡肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。
火鸡肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和绿豆芽能一起吃:鸡肉与绿豆芽搭配食用,可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。
金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。