翡翠梅花鹿茸筋

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-06-03 23:17:02

翡翠梅花鹿茸筋

材料:梅花鹿茸片1克,水发梅花鹿筋600克,油菜心200克

调味料:精盐15克,味精2.5克,绍酒15克,鸡汤250克,淀粉5克,鸡油15克,猪油50克,葱姜油10克

翡翠梅花鹿茸筋

翡翠梅花鹿茸筋的做法

1、梅花鹿筋切成5厘米长的段,放入开水锅内烫一下即捞出,过凉水,控干水分。

2、炒勺内放入猪油烧热,加入鸡汤,放入梅花鹿筋和洗净的鹿茸片,调入精盐、味精、绍酒,用小火煨2分钟。

翡翠梅花鹿茸筋做法步骤1-2

3、另取炒勺,加底油烧热,加入鸡汤、油菜心、精盐、味精、绍酒,烧开后用淀粉勾芡,淋上明油,将油菜心取出,根向内摆在圆盘周围。

4、小火煨制的梅花鹿筋改大火,勾芡,加葱姜油、鸡油,盛在油菜中间即可。

翡翠梅花鹿茸筋做法步骤3-4

用法:佐餐食用。

营养功效:壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨。适用于肾阳虚之阳痿、滑精、腰膝酸冷、虚寒带下、精亏眩晕、耳鸣等症。

引经据典:《本草求真》:“(鹿筋)补阳。”

鹿茸有何功效

鹿茸有益补肾阳、益精养血的功效。临床用于老年人肾阳不足、精血亏虚,症见畏寒、肢冷、阳痿早泄、女性宫寒不孕、腰背酸楚等。近年用于再生障碍贫血的治疗。老年人有以上典型症状者,可用鹿茸粉,每次1—3克,吞服。或鹿茸片20克。浸入500克白酒中.2周后服用,每晚10毫...[更多]

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