莲子猪肝汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-02-03 22:29:44

莲子猪肝汤

用料:猪肝250克,莲子100克,姜片、盐、味精各适量。

莲子猪肝汤的做法

1.猪肝洗净,切块;莲子洗净。

2.莲子与猪肝、姜片一起放入砂煲内,加适量的清水用大火煮开。

3.改用小火煲1—2小时,调入盐、味精即可。

功效:常食猪肝,可改善贫血。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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