甲鱼猪肚粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-08-28 23:07:32
甲鱼猪肚粥
材料：甲鱼1只，猪肚250克，糯米100克，鲜汤1000毫升，黄酒、姜片、植物油、盐各适量
甲鱼猪肚粥的做法
1．将甲鱼宰杀，治净，切小块，在开水中煮一下捞出，刮黑皮，洗净。糯米淘洗干净。
2．猪肚用盐多揉几次，刮去内层黏液，洗净，切成薄片。
3．炒锅入油烧热，放入甲鱼块翻炒5分钟，加入黄酒、生姜片略炒，倒入鲜汤，放入猪肚、糯米，旺火上煮沸后转小火，继续煮至甲鱼熟烂、糯米开花，放入盐调味即成。
养生功效
适用于治疗慢性肾炎、肾病贫血见消瘦乏力、头晕目眩或潮热盗汗、少苔等症。
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老
甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥
