鸡蛋香菇韭菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-10 23:01:30
鸡蛋香菇韭菜汤
材料：鸡蛋150克，香菇10克，韭菜50克，植物油15克，高汤500克。
鸡蛋香菇韭菜汤的做法
1．锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
2．香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内。韭菜择洗干净，切段，氽熟，放在大汤碗中。
3．汤锅置火上，放入高汤，盐。待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。
食疗功效：补气养血，尤其适用于在春季气血两虚者食用。
煲汤网特别提示：鸡蛋最好是选择无公害鸡蛋。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
