鳝鱼参汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-11-08 16:44:39

鳝鱼参汤

原料:鳝鱼300克,党参30克,生姜10克,料酒、葱白和精盐各适量。

鳝鱼参汤的做法

将鳝鱼宰杀去杂洗净后切成段,放入锅中,加入党参、生姜、料酒、精盐、葱白和适量的清水,置旺火上炖沸后改用小火炖至熟透即成。

特点:鱼肉鲜嫩,健脾益胃,养血补虚。

鳝鱼参汤

鳝鱼的营养价值与做法

鳝鱼鲜品可食部分每100克含(前为鳝鱼,后为鳝丝)水分78~85.2克,蛋白质15.4~18克,脂肪0.8~1.4克,糖类1.4克,维生素A 50微克,维生素B1 0.04~0.06毫克,维生素B2 0.98~2.08毫克,烟酸1.8~3.7毫克,维生素E 1.1~1.34毫克,钾263~278毫克,钠70.2~131毫克...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖

鳝鱼参汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评