胡萝卜兔肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-05-19 08:25:25

胡萝卜兔肉汤

原料:胡萝卜200克,鲜兔肉200克,党参24克,红枣2个(去核),盐、清水各适量。

胡萝卜兔肉汤的做法

1.将鲜兔肉洗净、切块;胡萝卜去皮、洗净切块;党参、红枣洗净。

2.把所有原料放入煲内,加入适量清水,大火煮滚后,改小火煲约2小时,下盐调味即可。

功效:胡萝卜健脾消食、行气化滞明目;兔肉含丰富蛋白质及糖类、维生素、卵磷脂等,补益脾气,善治脾气虚弱、营养不良;党参补中益气、生津养血。合用有健脾益气、养血安胎的功效。

应用:适用于孕后脾气虚弱、胎儿发育迟缓等症。

特别提示:脾胃虚寒、外感末清者不宜服用。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

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