蘑菇猪瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-23 13:15:09
蘑菇猪瘦肉汤
原料：鲜蘑菇、猪瘦肉各200克，食盐、清水各适量。
蘑菇猪瘦肉汤的做法
将鲜蘑菇洗净，猪瘦肉洗净切决，同被锅内，注入适量清水，文火炖煮约2小时，用精盐调味即可。
功效：蘑菇理气化痰，开胃悦神，解毒透疹，止吐泻；猪瘦肉补肾养血，滋阴润燥。二者合用，滋阴润燥，健胃补牌。
应用：适用于慢性肝炎、肝硬化及白细胞减少等症。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
