苘蒿蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-04 18:25:30
苘蒿蛋汤
原料：鸡蛋3只，鲜苘蒿菜250克，精盐、味精、料酒、葱段和姜末各适量。
苘蒿蛋汤的做法：
1．将鸡蛋磕入碗内，除去蛋黄，蛋清用筷子搅匀。
2．锅置火上，放入洗净的苘蒿菜和适量的清水煮沸，加入少许熟油、精盐、味精、料酒、葱段和姜末炖10分钟左右，均匀倒入蛋清再烧沸即成。
特点：汤浓味醇，健脾益胃。
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
煲汤网小提示
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