无花果凉薯糖水
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-08 17:57:57
无花果凉薯糖水
材料：凉薯200克，无花果3克
调料：冰糖25克
无花果凉薯糖水的做法
1、凉薯洗净去皮，先切厚片，再切成条，后切成丁，备用
2、锅中加入约800毫升清水。
3、在锅中加入无花果，煮至沸腾。
4、把切好的凉薯倒入锅中。
5、盖上呙盖，转小火煮约10分钟。
6、揭盖，在锅中倒入冰糖，轻搅片刻。
7、者至冰糖完全溶化。
8、将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
如果凉薯体积太大，剩下的可以生吃或者榨汁。
凉薯富含糖类、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养，肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
