兔肉补虚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-16 17:43:43
兔肉补虚汤
适用人群：气血不足或营养不良、身体瘦弱、疲倦无力、饮食减少等症。
用法宜忌：佐餐用。饮汤食肉。兔肉不宜与芥菜同食。
材料：兔肉120克，党参、山药片、红枣各30克，枸杞子15克，盐适量。
兔肉补虚汤的做法
1．将鲜兔肉洗净，切块。
2．兔肉入沙锅中，加入诸药，加适量水，煮至肉熟透，加入盐即可。
特别提示：本品补气养血。兔肉滋阴凉血、益智健脑；党参补中益气、生津；山药补脾止泻、补肾收摄，红枣为健脾益气、养血安神的佳品。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
