蒜肚汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-07-25 11:31:16

蒜肚汤

材料:芡实、山药各50克,猪肚1000克

调味料:大蒜、生姜、盐各适量

蒜肚汤的做法

1、将猪肚去脂膜,洗净,切块。

2、芡实洗净,备用;山药、生姜去皮,洗净切片;大蒜去皮洗净。

3、将所有原料放入锅内,加水煮2小时,至大蒜被煮烂、猪肚熟后,加入盐调味即可。

营养功效:本品能健脾止泻、涩肠抗菌,对饮食不洁引起的细菌性腹泻、大便次数增多、黏腻不爽等症有食疗作用。

蒜肚汤

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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