贵阳大枣糯米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-06 16:25:38
贵阳大枣糯米粥
来源：《贵阳红星滋补药店方》
原料：山药400克，薏苡仁500克，荸荠粉100克，大枣50克，糯米2500克，白糖250克。
贵阳大枣糯米粥的做法
将薏苡仁淘洗干净，山药打成粉。用薏苡仁、糯米、红枣入锅煮粥，煮至薏米开花，糯米熟烂时，将山药粉撒入锅内，边搅边撒，约隔20分钟后，将荸荠粉撤入锅内，搅匀，停止加热，将粥盛入碗内，每碗加白糖25克。
用法：每次食1小碗，每日2～3次，温热食。
功效：补益中气，健脾除湿。适用于脾胃虚弱，食少便溏，乏力等症。
注意事项：滑精、小便多及湿热泄泻的病人忌用。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
