沙参心肺汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-11 14:00:16

沙参心肺汤

原料沙参、玉竹各15克,猪心1个,猪肺1副,葱25克,盐少许。

沙参心肺汤的做法

1.将沙参、玉竹洗净,装入纱袋;猪心、猪肺分别挤尽血污,洗净切块。

2.猪心、猪肺、纱袋、葱一起放入沙锅内,加水以武火烧沸后改文火炖,待猪心、猪肺熟透时加盐调味即可。

功效:润肺止咳、养胃生津、宁心安神。

沙参性微寒,味甘,养阴清肺,益胃生津。玉竹性平,味甘,养胃生津。猪心补血安神,猪肺补肺止咳祛痰。此汤以补肺养心的猪肺、猪心为主料,配以滋阴清肺的沙参以及滋阴的玉竹,润肺止咳、养胃生津、宁心安神,故适用于肺虚咳嗽、秋燥干咳、痰带血丝、心悸失眠、肠燥便结等症。

沙参心肺汤

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

煲汤网小提示

猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。

猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配,具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。

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