牛仲豆汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-25 12:59:11
牛仲豆汤
原料：黑豆100克，牛膝和杜仲各15克，红枣6只(约30克)，鸡汤300克，精盐、味精、葱花、姜末和料酒各适量。
牛仲豆汤的做法
1．将红枣和黑豆用开水浸泡，洗净；红枣去核。锅置火上，放入300克左右的清水、杜仲和牛膝，炖至汤剩1/3成杜仲牛膝汁。
2．锅置火上，放入鸡汤、红枣和黑豆炖至熟烂，加入杜仲牛膝汁、精盐、味精、葱花、姜末和料酒，改用小火再炖1小时左右，离火后饮汤吃枣及黑豆。
特点：汤浓味醇，清热解毒，利尿消肿。
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
