玫瑰酸梅汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-21 11:38:26
玫瑰酸梅汤
原料：乌梅250克，干玫瑰花瓣10克，砂糖适量。
玫瑰酸梅汤的做法
1．乌梅放入不锈钢锅中，加入清水2000克，用旺火煮沸，撇去浮沫，用文火烧煮30—40分钟，撒入玫瑰花瓣与砂糖，煮至糖溶化离火。
2．用纱布滤出汁水，沉淀后滗出清液，待凉后放入冰箱，凉透后饮用。
特点：酸中泛甜，雅香浓醇。
酸梅干酸梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖、谷甾醇、果酸样物质等成分。功效：具有生津止渴、安蛔驱虫的功效。适用于久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐、钩虫病、牛皮癣等症。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和酸梅能一起吃:萝卜与有消食利膈、生津润肺功效的酸梅搭配，其营养更加丰富，有宽中行气、化积滞、下气生津、清热化痰作用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹痛、烦躁、气逆等症。
