白果老鸭汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-08 21:50:17
白果老鸭汤
材料：老鸭350克，白果10颗，枸杞少许
调味料：盐4克，姜片2克，葱适量
白果老鸭汤的做法
1、将老鸭洗净，斩块，汆水；白果洗净备用；葱洗净切小段；枸杞洗净。
2、净锅上火倒入适量水，放入姜片，下入处理好的老鸭、白果、枸杞煲至熟。
3、调入盐，撒上葱段即可。
营养功效：收敛除湿
鸭肉具有滋五脏之阴、清虚劳之热等功效；白果具有收敛除温、消毒杀虫的功效。对于白带异常等妇科病有较好的食疗作用。
白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素，内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶，种皮含有毒成分，白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用：具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...[更多]
煲汤网小提示
白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。
