茯苓骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-09-18 08:42:33
茯苓骨汤
原料:猪脊骨500克，茯苓70克，料酒、姜片、精盐和味精各适量。
茯苓骨汤的做法:
将猪脊骨剁成小段，洗净后放入清水锅内，置火上烧沸，撇去浮沫，加入姜片、料酒和洗净的茯苓，改用小火炖3小时左右，撒入精盐和味精即成。
特点:汤鲜昧浓，骨酥汤鲜，健脾益胃，利尿消肿，滋养身体，补中益气，强身壮体。
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
