冬瓜鲢鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-06-27 12:40:00

冬瓜鲢鱼汤

原料:鲢鱼1条,冬瓜1000克,料酒、盐、葱段、姜片、熟猪油、胡椒粉、白糖。

冬瓜鲢鱼汤的做法

1.将冬瓜去皮,去瓤,洗净切薄块。

2.将鲢鱼去鳃,去鳞,去内脏,洗净,放入锅中,加入料酒、盐、葱、姜、白糖、熟猪油,注入清水适量,煮至鱼肉熟烂,拣去葱、姜,用胡椒粉调味即成。

说明:《神农本草经》称冬瓜为“水芝”,是性寒味淡,清香爽口之品,有利水消肿、清热消渴的作用。配以益气补虚的鲢鱼,相辅相成,能提高利水消肿的功效,脾肾虚弱而引起的浮肿病或糖尿病患者可用作营养治疗食谱

冬瓜鲢鱼汤的做法

军曹鱼的营养价值

军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

冬瓜鲢鱼汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评