银耳银杏乌鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-22 13:15:45
银耳银杏乌鸡汤
原料：乌鸡半只，银杏20克，大枣4粒，银耳30克，精盐、姜片、香菜末各适量。
银耳银杏乌鸡汤的做法
1．乌鸡斩去头、脚，从脊背剖开，去内脏，洗净切块，焯水后除去血污，捞出后再冲洗干净，沥净水。
2．银耳用清水浸透，撕成小朵。大枣、银杏分别洗净备用。
3．汤锅内加适量清水烧开，放入乌鸡、姜片慢火煲2小时，冉放入银杏、银耳、大枣煲40分钟，加精盐调味，撒少许香菜末即成。
爱心提示：滋阴养血，润肺养胃，美容养颜。
银杏的种仁营养丰富，除含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
