笋丝菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-11-27 12:02:52

笋丝菜汤

原料:荠菜叶150克,冬笋丝50克,清汤200克,精盐、味精和香油各适量。

笋丝菜汤的做法

沙锅中放入清汤和适量的清水,置火上烧沸后,投入冬笋丝、洗净的荠菜叶和精盐同煮至熟,撒入味精,淋入香油即成。

特点:味道鲜美,减肥健美。

荠菜营养价值

每100克荠菜含蛋白质53克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B.014毫克,维生素B:0.19毫克,烟酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。

荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质,丰富的蛋氨酸和赖氨酸,有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。

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