鸡丁奶油汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-18 00:04:00
鸡丁奶油汤
原料：鸡腿肉1个，胡萝卜12根，葱头1个，土豆2个，A口蘑2个，豌豆2大勺，面粉5大勺。调料：黄油4大勺，肉汤1杯，牛奶2杯，盐12小勺，胡椒粉少许。
鸡丁奶油汤的做法：
1．将鸡肉切成小块，胡萝卜切成较厚的片、葱头切片、土豆切块。
2．取1深底锅，置于火上，放入黄油、溶化，先煸炒鸡块、放上葱头、胡萝卜翻炒片刻，加入土豆、口蘑，翻炒，最后撒上面粉、肉汤、牛奶、盐、胡椒粉，煮开后，用中火焖煮5分钟，改用小火煮20分钟，加入豌豆即可。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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