葱头萝卜羊骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-28 21:56:22
葱头萝卜羊骨汤
调味料：盐、料酒、老姜各适量
葱头萝卜羊骨汤的做法
1．羊排剁成块，汆水后捞出洗净。胡萝卜、白萝卜分别洗净，切块。葱头切段，备用。
2．羊排放入锅中，加适量清水，大火烧沸，撇去浮沫，加姜、料酒，转小火煮30分钟，加入胡萝卜、白萝卜、葱头再煮90分钟，出锅前加盐调味即可。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
