薯蓣拨粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-07-09 05:52:00

薯蓣拨粥

来源:《神巧万全书》

原料:鲜山药100~150克(或干山药45克),白面粉100克。葱、姜、红糖适量。

薯蓣拨粥的做法

1.将鲜山药洗净,刮去外皮,捣烂,或将干山药磨粉。

2.然后将山药同面粉相和,加入冷水调成糊后入沸水中搅匀煮作面粥,再加入葱、姜、红糖,稍煮1~2沸即可。

用法:空腹温热服食。长年均可食用,不受疗程限制。

功效:健脾、益气、养心。适用于脾胃虚弱,心气不足,食欲不振,消化不良,心慌心跳,自汗盗汗,腹泻久痢,男子遗精,妇人带下等症。

注意事项:实证、热证及大便干燥者忌食。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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