鹿茸陈皮炖乌鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-26 14:51:28
鹿茸陈皮炖乌鸡
原料：鹿茸25克，圆肉15克，陈皮1块，绍酒2汤匙，乌鸡1只。
鹿茸陈皮炖乌鸡的做法
1．鹿茸(切片)用绍酒2汤匙浸10分钟。圆肉用清水洗净。陈皮用清水浸软后备用。
2．乌鸡剖洗干净，去内脏及肥膏。与其他原料一同放入炖盅内，加入适量清水，盖上盅盖，隔水炖4小时，以少量细盐调味，即可饮用。
鹿茸有益补肾阳、益精养血的功效。临床用于老年人肾阳不足、精血亏虚，症见畏寒、肢冷、阳痿早泄、女性宫寒不孕、腰背酸楚等。近年用于再生障碍贫血的治疗。老年人有以上典型症状者，可用鹿茸粉，每次1—3克，吞服。或鹿茸片20克。浸入500克白酒中．2周后服用，每晚10毫...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
