芽笋冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-13 11:26:29
芽笋冬瓜汤
原料：净冬瓜250克，罐头芽笋150克，盐、黄酒、清汤、混台油(热猪油与色拉油按照3：7的比例混合)各适量。
芽笋冬瓜汤的做法
1．冬瓜洗净，切成条，控水后用盐、黄酒抓匀，腌制5分钟。
2．罐头芽笋捞出洗净，沥去水分。
3．锅内放清汤、混合油，用旺火烧开，投入冬瓜、芽笋炖20分钟，用盐调味即成。
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