当归羊肉煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-03 10:57:42
当归羊肉煲
材料：羊肉200克，当归100克，莲子肉50克
调料：花生油15克，精盐、鸡精、葱3各克，清汤适量
当归羊肉煲的做法
1、将羊肉洗净、汆水备用，当归、莲子肉洗净。
2、锅上火倒入花生油，将葱炝香，倒入清汤，调入精盐、鸡精烧沸，下入羊肉、当归、莲子肉，煲至成熟即可。
此汤功效：滋阴助阳
煲汤网特别提示：羊肉有腥膻味，可以加入少许姜、葱去腥。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
