大补圆汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-25 12:55:14
大补圆汤
原料：桂圆肉150克，枸杞子50克，黄精20克，葱片和姜片各5克，鸽蛋20只，精盐3克，胡椒粉1克，清汤2000克，香菜末适量。
大补圆汤的做法
1．将枸杞子、桂圆肉和黄精用温水洗净后切成末，鸽蛋用小火煮熟后去壳。
2．锅置火上，放入清汤、枸杞子、葱片、姜片、桂圆肉和黄精煮10分钟，加入精盐、胡椒粉和鸽蛋烧开，撒上香菜末即成。
特点：蛋嫩汤鲜，味道微甜，滋肾润肺，补肝明目，补肾填精，补脾润肺。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
