杞子玉竹鱼头汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-19 23:08:58
杞子玉竹鱼头汤
材料：杞子25克，玉竹25克，大鱼头300克，姜片20克，食盐7克，清油50毫升。
杞子玉竹鱼头汤的做法
1．杞子、玉竹用清水浸洗干净：鱼头去鳃、去鳞、洗净血水，备用。
2．用清油将鱼头煎至8分熟，加入适量清水、杞子、玉竹、生姜等，大火烧开，小火续煮30分钟。
3．加盐调味即可。
食疗功效：宁神益智、消除焦虑、滋补润燥、健胃消食、舒缓压力。
煲汤网特别提示：此汤比较适合考生考前调理用。
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
煲汤网小提示
荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
