四宝煮豆腐
□ 作者： ‖ 来源： 2019-10-06 17:40:20
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
四宝煮豆腐
原料：嫩豆腐150克，胡萝卜50克，菜心、腐竹、粉丝各100克，鸡清汤、香油、盐、味精适量。
四宝煮豆腐的做法
1、豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块。
2、砂锅内放粉丝、腐竹、菜心、胡萝卜，再放入豆腐，加鸡清汤。
3、盐和味精调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
小提示
一般人均可食用，尤其是体虚气弱之人可经常食用。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
