乳鸽薏米汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-09-16 14:20:04
乳鸽薏米汤
材料：乳鸽2只、薏米100克、干菊花10克、清汤1500毫升。
调料：葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。
乳鸽薏米汤的做法
1、选择鸽去杂乱的毛发，开膛清洗干净，切成四块，焯水捞出，洗去血液泡沫。
2、薏米温水泡软，菊花用温水发，除去杂质。
3、将清汤放入锅中，放入鸽、薏米、姜、葱、料酒，煮1小时。
4、然后放入菊花略煮片刻，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
