粉丝羊排汤
主料：羊肋排500克，草果1个，花椒8粒，桂皮1块，粉丝50克。
辅料：生姜、葱、香菜、鸡精、料酒、盐各适量。
粉丝羊排汤的做法
1、羊排清洗干净，焯水后清洗干净浮沫。
2、粉丝用温水泡发。
3、香菜、生姜、葱分别切碎备用。
4、炖锅内加足水，放入羊排、葱、生姜、料酒、草果、花椒、桂皮，大火煮沸后。
5、改小火炖2小时。
6、加入粉丝，放盐与鸡精，大火煮沸，加香菜即可。
煲汤网小提示
米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感
酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里，加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜，或各式中药材当腌料，可降低食用羊排时的异味感。
