茄汁黄豆牛腩

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-07 23:04:11

茄汁黄豆牛腩

材料:牛腩200克,黄豆60克,土豆80克,西红柿100克,青豆30克

调料:盐、味精、鸡粉、生粉、麻油、香料包、高汤、淀粉、花生油各适量

茄汁黄豆牛腩的做法

1.牛腩加香料包煮熟,切成块;土豆、西红柿分别切丁。

2.土豆丁入沸水中汆至熟透,捞出控水;豆用清水泡发。

3.起油锅烧热,放入西红柿丁炒香,加入黄豆、青豆、土豆丁,调入盐、味精、鸡粉,淋入少许高汤,放入牛腩块烧至入味,勾芡,淋麻油,翻匀出锅即可。

茄汁黄豆牛腩

黄豆芽的营养价值

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

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