龙眼雪梨炖瘦肉
□ 作者： ‖ 来源： 2016-10-30 23:47:24
龙眼雪梨炖瘦肉
材料：猪瘦肉250克，雪梨1个，枸杞子10克，龙眼肉、姜各少许。
调料：清汤适量，盐、鸡精、冰糖、料酒各少许。
龙眼雪梨炖瘦肉的做法
1、雪梨去籽、皮，切块；猪瘦肉洗净，切厚片；枸杞子泡透；姜去皮，切丝。
2、锅内加水，待水开时，放入猪瘦肉片，用大火煮片刻，捞出。
3、在炖盅内加入猪瘦肉片、雪梨块、枸杞子、龙眼肉、姜丝，调入少许盐、鸡精、冰糖、料酒，加清汤，加盖，入锅中隔水炖1小时即可。
龙眼有较高的营养价值，除含有少量蛋白质、脂肪外，含有大量糖类，还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，钙、磷、铁的含量也比较多，还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等 每100克干品含水分26 9克，蛋白质5克，脂肪0 2克，碳水化合物65 4克，热量1184千焦...[更多]
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
