金针冬笋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-29 10:05:30
金针冬笋汤
原料：冬笋100克，金针菇100克，葱丝6克，绿豆芽100克，盐2克，食用油10毫升。
金针冬笋汤的做法
1．绿豆芽、金针菇去根，洗净，控干水分。
2．冬笋去老皮，切成细丝。
3．炒锅中放食用油，烧至五成热时，放葱丝炝锅，加适量清水，将绿豆芽、冬笋、金针菇放入锅中，大火煮沸，加盐，拌匀，小火煮10分钟即可。
功效：养心补虚、健脑安神。
适应证：心脑血管疾病。
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
