鳢鱼补血汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-09-17 11:52:16
鳢鱼补血汤
原料：鳢鱼1条，苍耳叶20克，料酒、葱姜末、味精、麻油各适量。
鳢鱼补血汤的做法
1．鳢鱼肚内填上苍耳叶。再将其余苍耳叶安放锅底，铺上鳢鱼，加上适量清水和适量料酒、葱姜末。
2．先用武火煮沸，再用文火煮沸，以鱼熟烂为度。在汤将成时，加入味精、麻油，稍沸即可。
功效：健运脾胃，祛风除湿。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
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