秋季养生鹌鹑汤
□ 作者：初级煮妇 ‖ 来源：初级煮妇美食博客 2014-09-16 09:37:21
秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤肺。因此，秋季饮食宜清淡，少食煎炸之物，多食新鲜蔬菜水果，萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜，山药都属于润肺生津、养阴清燥的食物；尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。另外，要特别注意饮食清洁卫生，保护脾胃，多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。常言道：“秋季进补，冬令打虎”，
大家可以多搜集一些关于秋季养生的话题来补补脑，根据自身的体质开始着重调养，
我为家人煲汤，一道具有强健脾胃，滋阴润肺的秋季养生汤，鹌鹑与山药，搭配了一些具有辅助作用并且能祛邪生香的食材一同炖煮的一道非常好喝的汤。
秋季养生鹌鹑汤
原料：鹌鹑1只，淮山2根，大枣，莲子，高粱米，枸杞各适量，盐少许。
秋季养生鹌鹑汤的做法
1、处理好的鹌鹑清洗干净，
2、开水锅中焯去血水。
3、山药两只洗净，去皮切段。
4、高粱米少许，大枣和莲子少许洗净备用。
5、所有食材准备好后一同注入汤煲中，晚上煮早上吃，或者上午煮晚上吃，煲好的汤中要加少许的盐调一下味道。
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克...[更多]
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