猪心参归汤

□ 作者: ‖ 来源:    2019-02-06 17:35:36

自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈

猪心参归汤

原料:猪心1个,人参3克,当归、虾仁各30克。

猪心参归汤的做法

1、猪心剖开洗净。

2、猪心内包人参、当归、虾仁,置于锅中。

3、然后加清水适量,用武火煮沸,去浮沫。

4、再改文火继续煮至猪心熟烂即可。

猪心参归汤的做法步骤

食材选购技巧

1、新鲜猪心呈淡红色,脂肪乳白或带微红色,组织结实,具有韧性和弹性,气味正常。

2、变质猪心呈红褐色或绿色,脂肪呈活红或灰绿色,组织松软易碎,无弹性,具有异臭味;心的上部有结节、肿块、颜色不正,有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。

服用方法

每日1剂,吃猪心、虾仁,嚼人参,喝汤。

功效:补益气血,健脑安神,适用于气血亏虚之眩晕健忘,失眠多梦者。

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

煲汤网小提示

猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。

猪心参归汤的讨论

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