番茄牛肉汤的家常做法

□ 作者:茗月 ‖ 来源:    2012-11-28 18:38:03

红彤彤酸酸甜甜鲜美的暖胃汤----番茄牛肉汤

说到做汤,家里一般都是排骨汤,这次试了番茄牛肉汤真的很不错番茄和牛肉也是非常好的搭配哦。酸酸甜甜,味道鲜美,配上蔬菜营养也很丰富,加了很多胡椒,冬季喝再好不过了。暖和又暖胃。可以配米饭吃,也可以下点面片吃。

番茄牛肉汤的做法

番茄牛肉汤

材料:胡萝卜(红萝卜也可以)2根,西红柿4个,洋葱1个,牛肉500克,葱段,料酒适量,白糖5ml,盐5ml,白胡椒15ml,高汤或清水适量。

番茄牛肉汤

番茄牛肉汤的做法

1.胡萝卜切滚刀块,洋葱切片,西红柿切丁备用。

2.肉切2cm*2cm的方块,切好的牛肉块冷水下锅,倒入料酒,葱段。

番茄牛肉汤步骤1-2

3.火把牛肉焯熟去血水捞出冲净。

4.锅里倒油,倒入牛肉块翻炒出香味。

番茄牛肉汤步骤3-4

5.倒入洋葱继续翻炒出香味。

6.倒入西红柿丁,胡萝卜翻炒一会,使西红柿变得软烂成西红柿酱。

番茄牛肉汤步骤5-6

7.倒入清水或者高汤,中火炖2小时以上。

8.快出锅前加入,盐,白糖,白胡椒即可。

番茄牛肉汤步骤7-8

特别提示

1.如果嫌麻烦炖的时间太久,可以把加好高汤的番茄牛肉汤倒入高压锅压熟。出来的肉质也很烂,和炖出来的差别不是特别的大。

2.这是道鲜美的酸甜汤,我加了很多白胡椒酸酸甜甜带点辣更好喝,冬季喝也更暖胃,调料根据自己口味放。

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番茄牛肉汤的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-11 20:47:37 煲汤网手机网友
做的不错呢~
回复 支持8
2019-01-29 10:32:59 煲汤网手机网友
真的很不错!
回复 支持5
2019-01-18 18:48:09 煲汤网手机网友
有食欲
回复 支持2
2019-01-05 12:29:31 煲汤网手机网友
香香的
回复 支持2