红糖小米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-26 11:21:26
红糖小米粥
原料：小米100克，红糖25克，清水适量。
1．将小米去掉杂质，洗净沥水；红糖压成细末，待用。
2．将净沙锅放火上，加入清水、小米，大火烧开，打尽浮沫，改小火煮成粥，加入红糖，搅拌均匀，稍煮即可。
特点：色泽黄红，软糯浓郁，香中带甜。
大厨提示：淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；此粥不宜太稀薄。
健康提示：小米因富含维生素B1、维生素B1：等，具有防止消化不良及口角生疮的功效：还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；中医认为，小米性味甘、平，微温，同红糖配合食用，具有补血补气、强壮筋骨等功效，适宜于产妇、儿童食用。
小菜搭配推荐：核桃仁拌芹菜。推荐理由：此小菜中的芹菜含有丰富的维生素c、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便；核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E等。两者做成小菜，搭配红糖小米粥食用，有利于治疗妇女产后便秘和高血压。
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
