山药木耳粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-23 10:30:10
山药木耳粥
原料：大米100克，山药20克，黑木耳(水发)30克。
山药木耳粥的做法
1．将山药打成细粉；黑木耳用45℃温水浸泡，撕成瓣状；大米淘洗干净。
2．将大米、黑木耳同放炖锅内，加水置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入山药粉，再煮15分钟即成。
特点：滋阴润肺，调节血糖。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
