红糖小米粥
□ 作者：悠然小家 ‖ 来源：悠然小家美食博客 2015-04-16 09:14:05
今年这天气真是多变，两天热得像夏天，两天又冷得像冬天，在这倒春寒不断来袭的日子里，给自己和孩子来一碗热乎的小米粥补一补，是很不错的选择噢！
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、 胃纳欠佳者进补。
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素 B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍，因其含铁量高，所以对于女性有滋阴养血的功效。而红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，红糖与小米粥一起搭配食用，对女性来说是很好的补品了。
倒春寒里的甜蜜----红糖小米粥
材料：小米90g、水900g、红糖6袋
红糖小米粥的做法
1、大火烧开水，水开后下入淘洗干净的小米。
2、大火烧开后，转小火熬煮25分钟，到米汤浓稠。
3、将红糖下入小火慢煮的小米粥中，至红糖融化后再煮两分钟，即可关火。
煲粥小贴士：陕北的小米较好，一般25分钟米汤已经很浓稠了，水和米的量还要根据自家小米品质来定。
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
