花生排骨香菇粥
□ 作者：吃喝玩乐_悦游生活 ‖ 来源： 2012-11-16 00:12:05
7．焯好水的排骨捞出沥干水。(嘻~我买了一斤半的排骨，剩下的正好煮了一锅山药排骨汤，明天喝)
8．将大米洗净和花生、排骨、生姜丝一起放入电饭锅，加入足够的水(吃饭的大碗5碗水)。
9-10．通电煮上约20分钟，锅里的大米变软，煮粥的水开始点变粘。这时需要在锅上架二根筷子，再盖上锅盖。(煮粥最容易发和水溢出锅外了，所以一旦发现煮粥的水开始变粘，就得将锅开个大口子，让蒸气跑一跑)
11．继续煮15分钟左右，放入香菇丝搅匀。
12．调入2小勺盐搅匀。
13．接着煮5分钟，大米稍稍有点开花，就可以关掉电源。将筷子拿掉，盖上锅盖焖上十分钟，这样煮好的粥会又香又粘又好吃，而且大米会全部开花了。
14．最后撒上葱花，就可以开吃了哟。
特别提示
1．排骨一定要买肋排哟，这样的排骨不容易有碎骨头，用来煮粥比较好。
2．一定不能少放盐了，不然真心不好吃的，嘿嘿。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
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