冬瓜薏苡仁绿豆粥
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-07-11 14:06:46
冬瓜薏苡仁绿豆粥
来源:《食疗百味》
原料:冬瓜250克,薏苡仁30克,绿豆30~60克,鲜荷叶适量,藿香叶少许。
冬瓜薏苡仁绿豆粥的做法
上述各味用清水洗净,冬瓜切成小块,与薏苡仁、绿豆同煮稀粥,粥将煮熟入荷叶,另将霍香叶煎汁,取汁适量再入粥中,稍煮即成。
用法:佐食或随意饮食。
功效:清暑辟秽化浊。适用于暑秽猝然闷乱烦躁,头痛而胀,胸脘痞闷,肤热有汗,甚则神昏耳聋等。
注意事项:脾胃虚寒,大便溏软者不宜用。
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
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